Aioli sósa
Hráefni
1 tsk sítrónusafi
1/2 tsk Dijon sinnep
2 stk eggjarauður
3/4 bolli ólífuolía
1/4 tsk salt
1/8 tsk pipar
1 stk hvítlauksgeiri, fínt saxaður
Setjið hvítlaukinn, sinnepið, eggjarauðuna og sítrónusafann í skál og hrærið vel saman.
Hellið ólífuolíunni rólega út í og hrærið stöðugt í. Gott er að setja smá parmesanost út í.
Kryddað með salti og pipar.
Heimild: www.freisting.is