Innihald:
Spínat
Klettasalatsblanda
2 tómatar
1 avocado
1 pera
Klípa af gráðosti.
Klípa af smjöri og smá salt
Ristað möndlukurl
Aðferð:
Skolið og þerrið salatið, setjið í skál eða á stórt fat. Skerið tómatana og avocado smátt niður og dreifið yfir salatið.
Afhýðið peruna, skerið hana endilanga í mjóa bita, hitið smjörið á pönnu og setjið smá sjávarsalt út á pönnuna. Steikið perurnar, best er að ná að brúna bitana á öllum hliðum. Setjið til hliðar.
Raðið perurnum yfir salatdiskinn og því næst gráðostinum. Ég set ca ¼ af oststykkinu. Mér finnst ekki of gott að hafa of mikinn gráðost, hann má ekki yfirgnæfa salatið.
Gott finnst mér að þurrrista á pönnu eða í potti möndlukurl. Best finnst mér að dreyfa kurlinu síðast yfir.
Þetta salat var meðlæti með kjúklingafille spjótum.
Verði ykkur að góðu
Heimild: www.heimilismatur.com